Κλεισμένο σε σακούλα με μαρινάτα μελιού και μαύρης μπύρας για έξτρα γεύση και τρυφερότητα. Χρόνος ψησίματος 2 ώρες και 30 λεπτά μέσα στη σακούλα. Προαιρετικά τρυπάμε τη σακούλα τα τελευταία 30 λεπτά για να πάρει χρώμα.

Περίπου 1,6 kg – 1,8 kg / τεμάχιο