Η παραδοσιακή πορκέτα γεμιστή με μάραθο. Ψήσιμο στους 160 βαθμούς για 2 με 2 ωρες και 30 λεπτά γυρίζοντας την ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Στη συνέχεια δυναμώνετε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς για επιπλέον 20 με 30 λεπτά για μια τραγανή κρούστα.

Περίπου 2,5 kg / τεμάχιο