Μαλακό κρέας, πλούσιο σε κολλαγόνο (ζελέ) & ιδανικό για μικρά παιδιά! Κατάλληλο για σούπες, βραστό, μαγείρεμα σε κατσαρόλα αλλά και για ζωμούς.